土山湾木工部,是土山湾孤儿院工艺院中最早设立也是最大的工场。木工部分细木工厂、雕花间两个工场,附设油漆部,油漆各色器具。雕花间最早有范廷佐修士和他的学生们在徐家汇创办的,细木工场是在蔡家湾独立创办的;在土山湾1864年建成时。他们一起并入了土山湾。
  工场最早的目的是为远东各大教室提供圣象、祭台和其他宗教用品;后根据客户的要求,以制造包括椅子、橱、写字台、柚木长沙发等灵巧家住为主打产品。在上海的欧洲人,尤其是英国人、德国人和美国人非常喜欢土山湾的家具。这些家具工艺,在技法上体现了我国传统雕刻工艺与西方雕塑艺术的有机结合,在题材上融入了我的民间传说和西方的生活场景,圆雕、浮雕、金银彩绘、精彩纷呈、充满了创意。不仅在中国畅销,而且远销日本,韩国,印度及远东各大教堂。